Celistia Criança

10,50

Celler Costers del Sió
DO Costers del Segre

70% Garnatxa
30% Syrah

Criança:  9 mesos en bóta de roure francès i americà. Període mínim de criança en ampolla de 15 mesos

Aging: 9 months in French and American oak barrels. A minimum of 15 months in the bottle.

Suau vellutat 

Aroma: Complex. Aromes de fruita madura i regalèssia, combinades amb notes de cafè, vainilla i balsàmics procedents de la criança en fusta.

Gust: Suau i vellutat, amb una acidesa adequada i un taní madur que aporta un llarg i agradable postgust.

Maridatge: carns, la caça, els formatges, plats combinats o fins i tot verdures i llegums.

 

Velvety smooth

Aroma: Complex. Aromas of mature fruit and liquorice, combined with coffee, vanilla and balsamic notes from the barrel. Taste: Smooth and velvety. Balanced acidity and mature tannins give a long and pleasant finish.

Wine Pairing: A wine which brings harmony to meat, game, cheeses, cooked dishes, vegetables and pulses. 

Awards

2017 MUNDUS VINI – Silver
2017 BERLINER WINE TROPHY – Silver
2016 TEMPRANILLOS AL MUNDO – Gold
2016 DECANTER – Bronze

Description

Celistia doesn’t seek the corpulence of other wines, for its strength lies in the delicacy of each note. This is a  red wine which invites you to discover subtleties in every sip ,and just like a clear starry night it is pure inspiration.
Celistia is the light that shines from the stars on a dark night. The magic and subtlety of the name is reflected in the wine itself.

 

Harvest

Grapes are hand picked at the end of September, and collected in small boxes.

Vineyard

Grapes are selected from low production vineyards with poor soil, following organic guidelines and using integra- ted farming methods.
Elaboration: Cold maceration. Controlled fermentation between 25-28oC in stainless steel vats.

 

Vinya

Selecció de vinyes amb baixa producció, assentades en terrenys pobres, cultivades seguint tècniques d’agricultura ecològica i producció integrada.

Elaboració

Maceració en fred del raïm. Fermentació alcohòli- ca controlada a 25-28oC en dipòsits d’acer inoxidable i posterior període de maceració de dues setmanes.

 

Suau vellutat 

Aroma: Complex. Aromes de fruita madura i regalèssia, combinades amb notes de cafè, vainilla i balsàmics procedents de la criança en fusta.

Gust: Suau i vellutat, amb una acidesa adequada i un taní madur que aporta un llarg i agradable postgust.

Maridatge: carns, la caça, els formatges, plats combinats o fins i tot verdures i llegums.

 

Smooth velvety 

Aroma: Complex. Aromas of mature fruit and liquorice, combined with coffee, vanilla and balsamic notes from the barrel. Taste: Smooth and velvety. Balanced acidity and mature tannins give a long and pleasant finish.

Wine Pairing: A wine which brings harmony to meat, game, cheeses, cooked dishes, vegetables and pulses. 

 

Awards

2017 MUNDUS VINI – Silver
2017 BERLINER WINE TROPHY – Silver
2016 TEMPRANILLOS AL MUNDO – Gold
2016 DECANTER – Bronze

 

Additional information

Wine

Red

Variety

Garnatxa – Grenache, Syrah

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.